Bacalao con samfaina
Samfaina casera y bacalao cocinado lentamente.
COCINA CATALANA HECHA SIN PRISA
Esmorzars de fuego, vino y cocina lenta dentro de la fortaleza. Tradición catalana cocinada a la brasa y servida sin prisa.
BODEGA DE LA FORTALEZA
Tintos, blancos y cavas seleccionados para acompañar nuestras brasas.
Ver selección ↓Tradición
Pan tradicional recién cortado.
1,10€Acompañamiento
Servido con el pan de agua.
Crema Catalana, café y sobremesa. El final clásico de un esmorzar sin prisa.
Cocinamos con brasa y leña como se ha hecho siempre.
Tiempo, paciencia y producto de calidad.
Trabajamos con producto local y de temporada.
Platos pensados para disfrutar sin prisa.
Entre piedra, fuego y vino, los esmorzars se sirven sin prisa.